ぱぱっと！チキン南蛮
こころうさぎ☆彡
作り方
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1
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切った鶏肉を、酒・醤油に10分以上漬け込む。
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2
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片栗粉を入れる。
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3
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油で揚げる。
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4
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きつね色に揚がった鶏肉に、甘酢たれ・マヨネーズをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鳥むね肉は、1～1.5ｃｍくらいの厚さになるように切ると火の通りが早い。
甘めの甘酢が良ければ、少し砂糖を加えます。
甘めの甘酢が良ければ、少し砂糖を加えます。
このレシピの生い立ち
衣は試行錯誤の結果、シンプルに「酒・醤油・片栗粉」が一番カリッとできました。
鶏むね肉は安いのに、ボリュームのあるおかずになります。
鶏むね肉は安いのに、ボリュームのあるおかずになります。
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こころうさぎ☆彡
