簡単☆キクラゲ炒め

簡単☆キクラゲ炒め

Description

我が家の定番のおかずです!

材料 (4人分)

キクラゲ
お好みで
豚細切れ(バラでも)
お好みで
長ネギ
1本
3個
塩胡椒
適量
鶏ガラスープの素
適量
適量

作り方

1

写真

キクラゲを水で戻しておきます。

2

写真

豚肉を一口大に、長ネギは斜め切りにします。長ネギは太めに切るのがオススメです。

3

写真

フライパンにごま油をひき、卵を炒めます。卵は完全に火を通さず、半分生の状態が残ってるところで火を止めお皿に移します。

4

写真

先ほどのフライパンに再びごま油をひき、豚肉を炒めます。

5

写真

豚肉にある程度火が通ったところでキクラゲ、長ネギを入れさらに炒めます。

6

全体に火が通ったら塩胡椒と鶏ガラスープの素で味付けをします。最後に卵を入れるので濃いめでOK!

7

写真

先ほどの卵をフライパンに戻し、さっと炒めて出来上がりです。写真のように半分に寄せて炒めるとやりやすいですよ✧

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないこと!卵を炒める時に炒り卵のようなぽろぽろではなく、大きめの塊になるように炒めてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたキクラゲ炒めに惚れて作りました。
レシピID : 3667075 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/24

写真

簡単に作れて美味しかったです。 また作ります!

メグミレシピ

つくれぽありがとうございます!手軽にできるのでまた是非☆

16/03/05

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです。確かに味濃いめでないとダメですね〜

naobistro

つくれぽ感謝です!こんな濃くて大丈夫?くらいがいいですよね☆