手づくりつみれ♡簡単つみれ汁 の画像

Description

フードプロセッサでガガッと簡単に手作りつみれ♡な 簡単つみれ汁
このおいしさは手作りだからこそ☆
やわらかつみれです♡

材料 (2人前)

3匹
しょうが
1かけ
味噌
小さじ1
5cm
少々
大さじ2
 
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
(塩
少々)

作り方

  1. 1

    いわしをさばく。
    頭と内臓・骨を取り除き(鮮魚コーナーで頼んでやってもらうと楽ちん。笑)適当な大きさに切りFPにかける。

  2. 2

    しょうが、白ネギも同じくらいの大きさに切り加える。なめらかな感じになるまで混ぜ、塩・片栗粉を加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    鍋に湯(約1200cc)をわかし、2をスプーン2本を使って団子状になるように落とす。すべて入れ終えたら少し火を落とす。

  4. 4

    ぶくぶくと煮立ってきたら、醤油、みりん、酒を加え、味を見て塩を加える。
    火を止め器によそい、青ネギを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

フープロがなければすり鉢でも作れます^^
昔はわたしもすり鉢ですってました...


もっとつみれを固くしたい場合は
卵黄を加えたり、
味を少しアレンジしたい場合は、白みそを入れてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

小学生の頃、母の誕生日にすり鉢をプレゼントしたのをきっかけに、つみれを作るようになりました。

最近はFPのすごさと手軽さにトキメキを覚えております(笑)
レシピID : 3667124 公開日 : 16/02/05 更新日 : 22/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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ガッチャン5
苦手意識があったんだけど 出来ました(≧∀≦) また作ります♡

苦手克服ですね♡♡ありがとうございます‎|•'-'•)و✧

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kemi★
FP無いので荒いですが(^^;とても美味しかったです♡

粗めも美味しいと思います♡ ありがとうヽ(*´∀`)ノ

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mai330
キャベツと一緒にあっさりしょうゆで煮込みました(^^)

ヘルシーでおいしそうです! ありがとう♪

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aoiriku♪♪♪
お汁も全部美味しくいただきました(^^)レシピ感謝♡

こちらこそ感謝です ^^ありがとう♪