たけのこ(姫皮)と豚ばら肉のお好み焼き風

たけのこ(姫皮)と豚ばら肉のお好み焼き風
たけのこの姫皮、一緒に煮ちゃうのもおいしいけれど、もう1品ボリュームおかずつくってみませんか?すぐできて、あっという間になくなる子供にも大人にも大人気おかずです。姫皮じゃなくて普通のたけのこの水煮でもおいしいですよ♪ビールにもぴったり^^

材料

たけのこ(姫皮)
1本分
豚バラ肉
100gくらい
小麦粉
1/4カップ
1個
昆布茶
小さじ1/2
青海苔
適宜
ソース・マヨネーズ
適宜

1

たけのこ(姫皮)と豚ばら肉は1㎝くらいの細切りにしておく。

卵・小麦粉・昆布茶・青海苔を入れてぐるぐるまぜる。

2

サラダ油(記載外)を熱したフライパンで片面ずつ中火で色よく焼く。

3

焼き上がりにソース・マヨネーズ・青海苔をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

焦がさないように焼くくらいかな?

このレシピの生い立ち

若竹煮を作ったときの姫皮。何か他のおかずができないかと考えて、冷蔵庫の豚ばら肉と合わせてお好み焼きにしてみたら大好評☆
あっさり味の多いたけのこづくしに、お子様むき、ビール向きのおかずになりました。姫皮でなく、水煮などで作るときは、100g前後あればいいかと思います。小麦粉の量は、好みで調節してください。
レシピID : 366713 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/04/15

写真

あっさり味とシャキシャキ食感がグッド!!一口サイズにしました♪

**さとこ**

13/09/05

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見た目悪く謝Σ!たけのこの食感が凄く美味しかったですー!♡感謝!

meff

09/05/07

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掘った筍をたっぷり使ってがっつりと。シャキシャキ美味♪(^ー^)

tiha

掘りたてなんて贅沢~♡tihaさん素敵れぽありがとぉ♡

08/04/07

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ネギを入れポンズでさっぱりと頂きました。姫皮の食感、いいですね☆

みよ*

ねぎポン酢で和風ですね♪みよちゃんありがとぉ♪