【卵不使用】ヴィーガンエッグベネディクト

【卵不使用】ヴィーガンエッグベネディクト

Description

ヴィーガンエッグベネディクト。植物性100%だから身体にも地球にも優しい!

材料

バゲット(2 cm スライス)
適量
絹ごし豆腐(水は切る)
1丁
ハーブ塩コショウ
小さじ1/2
小さじ1
甜菜糖(A)
小さじ1
ニュートリショナルイースト(A)
小さじ1
ハーブ塩コショウ(A)
小さじ1/2
小さじ1
ヴィーガンハム
2スライス
カイワレ大根
適量

作り方

1

(A)をミキサーで混ぜ、ソースとする。

2

バゲットはトースターで、ヴィーガンハムはフライパンに油を入れて焼いておく。

3

油を入れたフライパンに絹ごし豆腐を入れ、崩しながら炒め、ターメリック、ハーブ塩で味をつける。

4

お皿に、ハム、バゲット、炒めた豆腐、ソースの順にかけて、かいわれ大根を植えて完成。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は、炒めてからターメリック(うこん)で色を付けると、スクランブルエッグっぽくなります(笑)

このレシピの生い立ち

無料、コピー可のビーガンレシピ集を見ながらつくりました。
レシピID : 3667427 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

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