鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め

鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め

Description

話題入り感謝☆つくれぽ100件☆生姜の効いた、プルプルのたれが絡んだごはんの進むおかずです!お弁当にも

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
塩茹でほうれん草(ちぢみみほうれん草)
1/2袋分
◎塩
ひとつまみ
◎酒
小さじ1杯
大さじ1杯半
サラダ油
大さじ1杯
〇醤油
大さじ1杯
〇酒
大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ1/2杯
〇水
200ml
トッピング用
白いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    〇の材料は混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大そぎ切りにしてポリ袋に入れて◎を揉み込み、片栗粉を加えて全体に粉をまぶす

  3. 3

    写真

    サラダ油を熱したフライパンに2を並べて両面じっくり焼き、中まで火を通す

  4. 4

    写真

    3にほうれん草・1を加え、たれがフツフツし始めたら、全体に絡める

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!

  6. 6

    写真

    『鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め』( レシピID : 3832940

  7. 7

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    『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』( レシピID : 3813205

  8. 8

    写真

    『お弁当に!鶏むね肉の照り焼き♪』( レシピID : 3814279

  9. 9

    写真

    『簡単!ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』( レシピID: 4733879

  10. 10

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コツ・ポイント

合わせ調味料に加えた片栗粉は沈殿しやすいので、4に加える寸前に、もう一度かき混ぜて下さい!

鶏肉にまぶした片栗粉と、合わせ調味料に入れた片栗粉の影響で、加熱するとすぐたれにとろみがつきます!

フツフツし始めたら、素早く絡めてください!

このレシピの生い立ち

ごはんに合う、しょうがの効いた鶏むね肉のおかず用に作りました♪


2019/03/11トップ画像・工程写真差し替えました。
レシピID : 3667438 公開日 : 16/02/09 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

102 (98人)
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2023年1月18日

おいしかったです♪

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2023年1月16日

しょうが焼きっぽくて美味しかったのでまたリピします。

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2022年12月10日

あっさりめの味付けが旨い!あんかけはこの季節に嬉しいです。素敵レシピ感謝です!100れぽおめでとうございます!

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2022年12月4日

美味しかったです。フォルダに入れましたー

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