鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め
Description
話題入り感謝☆つくれぽ100件☆生姜の効いた、プルプルのたれが絡んだごはんの進むおかずです!お弁当にも
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
塩茹でほうれん草(ちぢみみほうれん草)
1/2袋分
◎塩
ひとつまみ
◎酒
小さじ1杯
大さじ1杯半
サラダ油
大さじ1杯
小さじ2杯
〇醤油
大さじ1杯
〇酒
大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ1/2杯
〇水
200ml
■
トッピング用
白いりごま
少々
作り方
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1
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〇の材料は混ぜ合わせておく
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3
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サラダ油を熱したフライパンに2を並べて両面じっくり焼き、中まで火を通す
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4
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3にほうれん草・1を加え、たれがフツフツし始めたら、全体に絡める
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5
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お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!
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6
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コツ・ポイント
合わせ調味料に加えた片栗粉は沈殿しやすいので、4に加える寸前に、もう一度かき混ぜて下さい!
鶏肉にまぶした片栗粉と、合わせ調味料に入れた片栗粉の影響で、加熱するとすぐたれにとろみがつきます!
フツフツし始めたら、素早く絡めてください!
鶏肉にまぶした片栗粉と、合わせ調味料に入れた片栗粉の影響で、加熱するとすぐたれにとろみがつきます!
フツフツし始めたら、素早く絡めてください!
このレシピの生い立ち
ごはんに合う、しょうがの効いた鶏むね肉のおかず用に作りました♪
2019/03/11トップ画像・工程写真差し替えました。
2019/03/11トップ画像・工程写真差し替えました。
レシピID : 3667438
公開日 : 16/02/09
更新日 : 22/12/10
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