タコアスパラごはん

タコアスパラごはん
たこごはんに季節の野菜を加えてみました。アスパラの食感がたまりません。

材料 (3~4人分)

ゆでだこ
100g
グリーンアスパラ
5本
精白米
2カップ
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1

1

グリーンアスパラは1~2センチ程度に切り、軽く塩ゆでしておきます。

2

ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。

3

米を洗って炊飯器にセットし、だし汁を炊飯器の目盛の下目まで入れます。

4

ゆでだこと調味料を加えて通常通り炊飯します。

5

炊き上がったらグリーンアスパラを加え、さっとかき混ぜて15分程度蒸らします。

コツ・ポイント

生のたこだったら水で炊いても十分いいおだしが出ます。
グリーンアスパラは食感と彩のため、後で加えました。

このレシピの生い立ち

とにかくたこにはまってます。シンプルなタコ飯もいいけど、ひと味加えてパワーアップしてみました。
レシピID : 366744 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/06/12

写真

美味しかったです。タコご飯にアスパラは思いつかない!凄いです!!

cocoaimama

わっ おしゃれな仕上がり♪ですね。

08/06/01

写真

おこげ見えるかな?おかわりする手がとまりません。アスパラも最高!

せつぶんひじき

おこげ見えてますよー。ふんわりいい感じです。

08/05/21

写真

アスパラご飯が気に入りました!タコとも相性Good♪

めいみーー

いい色に炊けてる~!おいしそう。

08/04/13

写真

とってもおいしかったです。写真うまく撮れなくてごめんなさい!

まぁちぃ16

いい感じにお味がしみてますねー★

イズミユカリ 2008年04月03日 10:25
美味しそうですね!!
タコもアスパラもどっちも好きなので、是非試したいです。
味付けは和風なのに、タコとアスパラが加わることで洋風でお洒落な
感じがするところが「作りたい感」をそそります。

炊き込みごはん=和風でつまんないと思ってたり、洋風にするにはバターで炒めてピラフに・・・なんて考えに囚われていたので。


美味しい情報ありがとうございます。
Profile ふみこおばーちゃん 2008年04月06日 09:52
3歳の孫から83歳のおじいちゃんまでおいしいと言って次々におかわりしていました。たこの歯ごたえが好きみたい