チーズケーキ

チーズケーキ

Description

このレシピは基本で、もっと簡単に出来るので、コツ・ポイントのところに書いてます☆

材料 (15cm・18cmどちらでも焼けますよ)

ビスケット
80g
バター(無塩)溶かす
40g
*****
◯クリームチーズ
250g
*****
☆卵
2個
☆薄力粉
大さじ2
小さじ1

作り方

1

ビスケットを細かく崩して、溶かしバターと合わせ、馴染んだら型の底に敷く

2

◯と、☆をそれぞれ別々のミキサーで混ぜる。(泡立てる必要はなく、混ざって滑らかになればよい)

3

☆の中に◯をいれて混ぜ、滑らかになったら、トントンと落として空気を抜き、型に流し込む。

4

写真

流し入れたら、竹串で表面(そこのボトム部分に当たらないよう注意)をくるくる回しながら混ぜて、中の空気を抜き平らにする。

5

170℃に余熱したオーブンで25分焼いたら、次は、150℃にして15分焼いたら完成!

6

7

写真は、バニラエッセンスが入りすぎて甘く感じたので、手作りのすももジャム(すもも酢の中のすもも)を乗せて酸味を足したよ♪

コツ・ポイント

②の、手順で◯と☆をミキサーに全部いっぺんに入れて、混ぜても良いらしいです♪その方が時短!

このレシピの生い立ち

カフェで働いてた妹から教えてもらい美味しかったので、レシピが無くならないようにとメモしました
レシピID : 3667550 公開日 : 16/07/12 更新日 : 21/06/20

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