あまり気味の白菜で!牛肉と白菜のうま煮♪

あまり気味の白菜で!牛肉と白菜のうま煮♪

Description

この時期あまり気味の白菜を、牛肉と一緒に煮込むと美味しいおかずになりますよ!まずは試してみてね♪

材料 (2人分)

材料
牛ロース薄切り肉
200g
白菜
1/4個
調味料
日本酒
大匙2
大匙2
醤油
大匙2

作り方

1

白菜は食べやすいザク切りにします。
牛肉はそのままで大きい場合は煮ている時にほぐします。

2

フライパンに白菜を並べ、その上に牛肉を置き、日本酒・味醂・醤油・オイスターソースを入れて煮込みます。

3

白菜が焦げないように気をつけながら、牛肉が白くなってきたら蓋をして蒸し焼きにします。

4

白菜から水分と甘みが出てくるので水は入れなくても構いません。
弱火にして全体に味が染みたら出来上がりです。

5

【お知らせ】
16/12/30、本レシピが話題のレシピになりました。

6

【お知らせ】
17/11/13、本レシピが「白菜のうま煮」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

やはり白菜が焦げないように注意することと、蒸し焼きにするのがコツです。

このレシピの生い立ち

白菜が余っていたので作ってみました。
レシピID : 3667594 公開日 : 16/02/05 更新日 : 17/11/14

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