切り干しサーディンゆず風味

切り干しサーディンゆず風味
おつまみにどうぞ。

材料 (作りやすい量)

切干大根
30g
刻み生姜
大さじ1
出汁醤油または麺つゆ
大さじ1
柚子果汁
大さじ1
白ごま、青ねぎ
少々

1

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切干大根は好きな硬さまで戻す。

2

1を絞って食べやすく切り、ボウルにほぐしいれる。

3

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生姜、醤油、柚子果汁を混ぜる。

4

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オイルサーディンは柔らかいのでざっくり混ぜオイルも適度にいれる。

5

盛り付けるときに胡麻と青ネギを添えるだけ。

コツ・ポイント

常備菜にも。柚子がないときはレモン汁でもどうぞ。物足りない方は刻みねぎを混ぜ込んでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

切干大根はいつもあるので1品、小鉢を考えました。
レシピID : 3667648 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/07/26

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柚子なくてレモンで☆大好きな味!幸せ~(*´∇`*)

nosso

ありがとうございます。レモンでもいいですよね(*´ω`*)

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First tsukurepo mark
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我が家の居酒屋料理に♪アルコール泥棒!美味しかったです(≧∇≦)

赤い彗星☆

ありがとうございます。美味しそうに作ってくれて嬉しいです。