照り照り♪鶏きんかんの甘辛煮
Description
見たことあるけど手にしたことがない人も多い鶏きんかん。茹で卵の黄身を想像して食べると、きんかんの濃厚しっとりさにビックリ
☆清蔵☆
材料
鶏きんかん
200g
チューブ生姜
8㎝
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ1
作り方
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1
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きんかんの筋などが気になる人は塩水で洗いながら取り、バラバラにしておく
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2
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小鍋に調味料を入れ、沸騰させる
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3
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鶏きんかんを入れ、木ベラで時々混ぜながらトロリとするまで火にかける
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4
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水分が飛んでタレが鶏きんかんにまとわりつく位になったら出来上がり
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コツ・ポイント
焦がさないように気をつけながら煮っ転がして下さい。生姜はもっと多くてもガツンとして美味しいです☆
2017.7.10人気検索トップ10入りました♪ありがとうございます！
2017.7.10人気検索トップ10入りました♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お惣菜で売ってるきんかんはレバーと一緒だったり薄味だったり…これくらい甘辛〜い方が好きです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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☆清蔵☆
