スモークサーモンとアボカドのサラダそば

スモークサーモンとアボカドのサラダそば

Description

ほんのりわさび風味のさっぱり冷たいお蕎麦。

材料 (2人分)

そば
2~3束
スモークサーモン
60g
アボカド
中1個
ラディッシュ
3個
いりごま
小2
●醤油
大1と1/2
●わさび
チューブ1~2cm(好みで)
小2
貝割れ、刻みねぎ、ルッコラなど
あればお好みで仕上げに

作り方

1

●はボウルに合わせておく。

2

アボカドとラディッシュはスライス、スモークサーモンは食べやすく切る。

3

お使いのそば麺の調理時間通りに湯掻く。

4

茹で上がったら手早く流水で洗ってしめ、ざるでしっかり水を切る。

5

1のボウルにそば、サーモン、アボカド、ラディッシュを入れてざっくりと合わせる。

6

お皿に盛り付けていりごまを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ラディッシュの代わりにキュウリなどでも。シャキシャキと歯触りがあるものがおすすめです。

このレシピの生い立ち

家族好みの麺類を作りました。好評だったのでレシピに。
レシピID : 3667744 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/06/15

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、ランニング、筋トレが好き。 イギリス在住。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

18/07/21

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いつもと違うおそばの食べ方、新鮮で家族にも好評でした♪

二ミたん

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

17/11/20

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ラディッシュなしですが。わさび増量で美味しくいただきました^^

さるちゃんばなな

ピリッといいですね!いつもありがとうございます♡

17/03/14

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何度もリピしています。サッパリ美味。ありがとうございます

食卓旅行

わあ!嬉しいです♡ありがとうございます

16/04/04

写真

今日は仲良く3人で分けました!そちらも暖かくなってきましたか?

Faiza

リピありがとう~この2日はこちらもポカポカです♪嬉。