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牛肉とじゃがいもの甘辛炒め

牛肉とじゃがいもの甘辛炒めの画像

Description

牛肉とじゃがいも、玉ねぎでパパッと炒めて甘辛味でご飯に合う一品！簡単であっという間に完成☺

材料 （２人分）

じゃがいも(小)
１６０ｇ（２個程）
牛肉切り落とし
１２０ｇ
玉ねぎ
１/2個
黒こしょう
適量
オリーブ油(サラダ油)
大さじ１
■ たれの材料
濃口醤油
大さじ１．５
本みりん
大さじ１
砂糖
小さじ２
酒（清酒）
小さじ１．５

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥き、５mm程の輪切りにして少し太めの千切りにして数分程水につけて、キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは５mm程のくし切り。

  3. 3

    たれの材料を合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引き、じゃがいもを炒める。

  5. 5

    写真

    じゃがいもが少し透明になったら、牛肉と玉ねぎを入れて炒める。ここで黒こしょうも入れる。

  6. 6

    じゃがいもに少し焦げ目がつき、牛肉に火が通れば、たれを入れて味をからめて少し炒めたらok　☺

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、じゃがいもは、お好みのかたさに炒めてくださいね。黒こしょうは多めがおすすめですが、小さなお子様には加減を・・。

このレシピの生い立ち

食の細い子供にご飯を沢山食べられるおかずを考えて作った一品です。じゃがいもや牛肉は好きなので、甘辛の味付けにしてみました。肉じゃがもいいですが、これは早く出来て簡単です。ご飯がすすむ味です。。。☺
レシピID : 3667765 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2022年5月26日
写真
☆ドキンちゃん☆”
お弁当に簡単にできて美味しかったです♪
#じゃがいも #牛肉 #玉ねぎ
2020年9月17日
写真
こぼく
しゃぶしゃぶ用のお肉を切らずに、このレシピで。美味しかったです！
2020年8月7日
写真
♡asuka
美味しくできました♡ありがとうございます◯＾＾◯
#簡単
2020年8月6日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
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にゃんこの部屋
牛肉とじゃがいもの甘辛炒め
by にゃんこの部屋