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フライパン一つで♪ 簡単に作れるブリ大根

フライパン一つで♪ 簡単に作れるブリ大根の画像

Description

脂がのったブリを簡単にブリ大根に ☆ほっぺが落ちる程、今のブリは美味しいので試して見てください。田舎ふうです。(^_^)

材料

ぶり切り身
2切
大根
1/2本
ねぎ
適量
生姜(スライス)
5枚
水
300CC
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ３
酒
大さじ３
◇塩
少々
◇酒
適量

作り方

  1. 1

    大根は1㎝の厚さで半月にし、レンジで5分チンする ◇の塩と酒をブリに振り、酒に少しつけてく。ブリは3等分に切る。


  2. 2

    写真

    フライパンを中火で熱しブリを入れ焦げ目が付くまで裏表焼く。

  3. 3

    写真

    水、大根、生姜を入れ蓋をして煮る。

  4. 4

    写真

    調味料を入れ汁が少なくなるまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    最後にネギを散らす。
    白髪ねぎでも良いと思います。

コツ・ポイント

○ 酒につけていたブリをキッチンペーパーでふき取ってからフライパンへ
○ ブリを焼いている時油が出るのでキッチンペーパーなどで拭き取る。
○ 煮詰める前に味を見て、好みの味にしてください。 (^O^) ♪♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピをフライパンで簡単にアレンジしました。
レシピID : 3667792 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (29人)
2019年11月26日
写真
ぱおみるく
お刺身のブリが余ったので作りました！味が染みて美味しかったです♪
2019年1月5日
写真
クックるん☆戦隊
寒ブリの季節ですね♪ 切り身で簡単で、子供も大好きでよく食べます

ブリの美味しい季節ですね。^_^ ♪♪

2018年10月30日
写真
クックるん☆戦隊
ぶりが美味しい時期ですね♪子供も好きなので、久しぶりに…

何回食べてもあきないあじで、今の時期にぴったりです^ - ^

2018年1月30日
写真
クックるん☆戦隊
今の時期に、簡単なのに美味しいですね♪

彩り良く美味しそうですね。(o^^o)

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メロンシロップ
フライパン一つで♪ 簡単に作れるブリ大根
by メロンシロップ