ブルーベリーとクリームチーズのちぎりパン

ブルーベリーは余分な水分を取る為にキッチンペーパーを下に敷いて常温解凍します。

フィリング以外の材料を全てHBに入れて『パン生地コース』で1次発酵までお任せ。

スクエア型にクッキングシートを敷いておくか薄くサラダ油を塗っておく。

綴じ目を上にして手のひらで押さえる様に伸ばしクリームチーズを包んでしっかり閉じる。

表面に霧吹きをかけてオーブンの発酵機能で30分2次発酵する。

～発酵終了後～

オーブンを180℃で予熱スタート。

180℃で20分焼く。
途中で焼き色がつきそうならアルミホイルを被せて下さい。

完全に冷めたらコロネ管の先やお箸等を刺して穴を開けます。
※貫通させない様に気をつけて。

絞り袋にブルーベリージャムを入れ穴を開けた所から注入したら出来上がり。