とりモモ肉の唐揚げ。の画像

Description

パリパリでジューシーなとりモモ肉の唐揚げです。

材料 (4人分)

砂糖
大さじ4
醤油
大さじ2
大さじ1
生姜
3分の1
鍋の大きさに合わせて
適量。

作り方

  1. 1

    写真

    とりモモ肉を3センチ角に切ります。

  2. 2

    写真

    砂糖、醤油、酒、すった生姜をボールに入れ混ぜます。

    そこに切ったお肉を入れ二時間程置きます。

  3. 3

    写真

    水気をキッチンペーパーで取ります。

    揚げ物用の鍋に油を入れます。

  4. 4

    写真

    とりモモ肉に片栗粉を撒きます。その後余分な片栗粉を落とします。

    揚げ物用の鍋に火を付けます。180度にします。

  5. 5

    写真

    お肉を鍋に入れキツネ色になり、火が通るまで揚げます。

    油をきり皿に盛りつけると完成です。

コツ・ポイント

下味を確りつけるのがポイント。

このレシピの生い立ち

お肉の上手さを引き立てるなら揚げ物ですよね。
レシピID : 3668860 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
サラ☆J
おにぎらず用に小さめに切って揚げました。ご飯に合う♪

美味しそうです❗