そぼろあんかけ豆腐

ヘルシーな豆腐の料理です。簡単にできて結構メイン料理ぽいです。

材料 (2人分)

豚挽き肉
たまねぎ
木綿豆腐
しょうゆ
砂糖
酒、みりん
片栗粉

1

豆腐はふきんに包んで水気を取る。たまねぎは薄切りにする。

2

鍋を熱して、ひき肉を炒める。色が変わってきたらたまねぎをいれて炒める。水を少々加えてしょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて煮る。豆腐をいれてさらに煮る

3

たまねぎが柔らかくなって煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
いろどりにアスパラやほうれん草などをいれてもよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36689 公開日 : 01/12/08 更新日 : 01/12/08

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