【レンジで五分】ひとり湯豆腐

【レンジで五分】ひとり湯豆腐

Description

寒い時期でもそうでなくても。
豆腐の食べ方は温奴に限ります。

材料 (ひとりぶん)

豆腐
1/2丁
昆布
1cm角くらいを4.5枚
ゆず果汁
約大さじ1
お好みの薬味
適宜
ポン酢
適宜

作り方

1

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豆腐を三等分または四等分に切る

2

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どんぶりに昆布を入れ、お湯を張りそこに豆腐を入れる

3

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ゆず果汁を垂らす
なければ、酢や、レモン汁でも可

4

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電子レンジで五分ほど加熱(500〜600W)

5

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お好みの薬味、ポン酢で熱いうちにどうぞ
(写真は山椒塩)

6

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自家製柚子こしょう

7

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木綿豆腐もおいしい

8

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木綿豆腐にもみじおろし

コツ・ポイント

温めるお湯に柚子果汁をひとらし入れると、酸の働きでお豆腐の表面が固まり、お箸で持てるようになります。

このレシピの生い立ち

お豆腐のおいしいたべかたのひとつ
レシピID : 3669186 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/11/16

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レモン果汁で。これだけで崩れにくくなるんですね!びっくり!

こっぺりあ

掲載遅くなってごめんなさい 湯豆腐で温まってください

16/05/07

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期限が切れそうなお豆腐、美味しく頂きました☆

takara337

うひゃあ、おいしそう ありがとうございます

16/03/17

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簡単です!美味!

ばーにんぐ

喜んでもらって嬉しいです

16/02/27

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美味しくできました

クックZ8J4H4☆

嬉しいです。簡単なので、またつくってみてください。