ほうれん草とぶた肉のペペロン

ほうれん草とぶた肉のペペロン
余りもので美味しくパスタ、作りませんか?

材料 (2人分)

豚ばら肉
100g
ほうれん草
2把
適量
適量
塩・胡椒
適量
パスタ
200g

1

豚バラにくは油っぽいので先にさっと湯通しするか、フライパンで油を引かずに軽く炒め、別の皿にあける。

2

たっぷりのオリーブオイルに鷹のつめ、にんにくをお好きなだけ入れ、香りがたったら、下湯でしたほうれん草と1の豚ばら肉を入れ、塩・胡椒をふる。

3

パスタのゆで汁を100CC程2に入れてパスタソース完成。あとはアルデンテに茹でたパスタと和えて出来上がり!

コツ・ポイント

ペペロンって、意外といろんな葉物のお野菜とよく合います。今回は冷凍してあったほうれん草があったので使用しましたが、この季節、春きゃべつで頂くとおいしいかもしれません。

このレシピの生い立ち

お買い物をしておらず、冷凍庫にほうれん草と豚ばら肉しかなかったため、初チャレンジ!
レシピID : 366921 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/10/25

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写真

ピーマンも入れてみました。家にある材料でできてよかったです。

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つくレポありがとうございます!ピーマン入り美味しそう!