ものぐさラタテュユ

載せるのもおこがましいようなもので すみません。。。。

材料

なす
3~4本
トマト(缶詰でも)
2個くらい(缶なら一缶)
ピーマン
2個くらい
ある野菜なんでも
適当
油、唐辛子、
適宜

1

野菜をヒトクチ大に切る。

2

オリーブ油を熱しあれば唐辛子とニンニク炒めてから1の野菜投入。私はここで粉末ガーリック投入。

3

水気足りなそうなら入れて 蓋をして しばらく煮込む。鍋にもよるが 大体15分くらいで完成。ごはんにもスパゲティにも合う(私には)。目玉焼き副えるも吉。

コツ・ポイント

ほんとうに適当で申し訳ない。
野菜は トマト なす ピーマンがあればなんとかなる。
今回はしめじと長ネギを追加しました。
目玉焼き コナチーズ タバスコ 胡椒など 好みで追加可

このレシピの生い立ち

ラタトゥユは 昔から好きで 始めはきっちり作ってましたが
大根いれてもいいとか きいて なんだ そうかと
マイペースになってしまいました。
レシピID : 366932 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/05/01

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