簡単こっくりコンソメポトフ

簡単こっくりコンソメポトフ

Description

ほんのり香るバターのコクが美味しいコンソメ味のポトフです

材料 (ふたりぶん)

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本くらい
じゃがいも
1個
ウインナー
5〜6本(1袋)
あればその他の野菜
適量
バター
8g〜10gくらい
コンソメスープの素
小さじ1くらい(固形1個)
塩胡椒
適量
約300cc

作り方

1

じゃがいもは新じゃがなら皮付きのまま、食べやすい大きさに切り、水にさらす。※皮が厚そうなら剥いてください

2

にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎは皮をむいてくし切りする。その他の野菜も食べやすい大きさに。※今回は蕪を入れました。

3

鍋を熱し、バターを溶かして野菜を炒める。※葉物は炒めずとっておきます。

4

玉ねぎが透き通ってにんじんがやわらかくなってきたら、水を入れ、コンソメを加える。

5

グツグツ煮立ってきたら、ウインナーと葉物野菜を加え、フタをして10〜15分くらい煮込む。

6

具材がお好みの柔らかさに煮えたら、塩胡椒で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

最初に野菜をバターで炒めることで、時短&スープにまろやかなコクが出ます(*^^*)

このレシピの生い立ち

具だくさんのポトフを素早く作りたかったので♪
レシピID : 3669370 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (179人)

2020/12/16

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素早くあったかレシピが作りたい日はコレ!3歳児はこのポトフが大好き♡

しょま☆

2020/12/06

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バター多めで、優しい味のポトフが出来ました!ほっとする!

AHO

2020/10/22

写真

リピ!水が少なすぎたので次は具がかぶるくらいに。味が濃くなりすぎないようにしよう。

クックGEGNCY☆

2020/10/15

写真

バターがいい感じで、とっても美味しかったです(*^^*)

梨夜☆

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