簡単こっくりコンソメポトフ

簡単こっくりコンソメポトフ

Description

ほんのり香るバターのコクが美味しいコンソメ味のポトフです

材料 (ふたりぶん)

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本くらい
じゃがいも
1個
ウインナー
5〜6本(1袋)
あればその他の野菜
適量
バター
8g〜10gくらい
コンソメスープの素
小さじ1くらい(固形1個)
塩胡椒
適量
約300cc

作り方

  1. 1

    じゃがいもは新じゃがなら皮付きのまま、食べやすい大きさに切り、水にさらす。※皮が厚そうなら剥いてください

  2. 2

    にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎは皮をむいてくし切りする。その他の野菜も食べやすい大きさに。※今回は蕪を入れました。

  3. 3

    鍋を熱し、バターを溶かして野菜を炒める。※葉物は炒めずとっておきます。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってにんじんがやわらかくなってきたら、水を入れ、コンソメを加える。

  5. 5

    グツグツ煮立ってきたら、ウインナーと葉物野菜を加え、フタをして10〜15分くらい煮込む。

  6. 6

    具材がお好みの柔らかさに煮えたら、塩胡椒で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

最初に野菜をバターで炒めることで、時短&スープにまろやかなコクが出ます(*^^*)

このレシピの生い立ち

具だくさんのポトフを素早く作りたかったので♪
レシピID : 3669370 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月11日

まろやかなポトフでした♪バターがいいお仕事してます!!こっくり美味しかったです♡ありがとうございました!

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2022年11月2日

ウインナー→ブロックベーコンで。しっかり野菜の甘さも感じられて美味しかったです!

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2022年10月30日

冷凍洋風野菜で手早く作りました。簡単で、まろやかな美味しさ!またリピートします!

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2022年7月24日

美味しく簡単に出来ました🎵

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