ゆで卵とポテトのサラダ

ゆで卵とポテトのサラダ
ポテトサラダをゆで卵と和えただけなんだけど、ポテトのシンプルさがとっても嬉しいサラダ。

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
玉葱
1/2個
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ4
マスタード
少々
塩・こしょう
少々
乾燥パセリ
少々

1

べャガイモは茹でてもいいし、レンジでチンしてもいい。
一番は圧力鍋で蒸すのが
おいしいと思う。
ちなみに圧力鍋では10分ぐらいの加圧。

2

玉葱は薄切りにして水にさらし絞っておく。
ゆで卵は櫛形に切っておく。

3

ボールにマヨネーズ、マスタード、塩こしょう、をいれて混ぜ、1と2を和えて器に盛り
パセリを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36697 公開日 : 01/12/08 更新日 : 01/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/11/21

写真

芋半分を裏ごししてつくりました。げきうま!!

セイコモ103

お芋裏ごしはよりおいしそうですね!ありがとうございました!

10/10/27

写真

ブロッコリーも入れて。2歳の娘が朝ご飯で「うま~~い」だって。笑

マッハママ

ブロッコリーが入るとさらにバランスがよくなっておいしそう♪

10/07/12

写真

簡単◎冷蔵庫のありもので作れました。ありがとう♪

mairmi

とってもおいしそう!ありがとうございました(*^_^*)

10/02/16

写真

シンプルで美味しそう!作りたくなる一品ですね。アレンジ品。

korotto

とってもおいしそう♪ありがとうございました!

おぶうさま 2008年09月01日 23:15
まもるさん✿

こんばんは!
ご無沙汰しています。

今日の夕食の一品にいただきました。
つくれぽは卵を上にのせて写しましたが、いただくときは混ぜて。

このシンプルさがとても好きです。
卵が入るとリッチになって嬉しいですね。

ご馳走さまでした。