長芋と桜エビの炒めもの

長芋と桜エビの炒めもの
秋と春の特定の時期しか販売していないない生の桜エビ。これが乾燥のものとちがって甘くてほーんとにおいしい。
長芋とアスパラとさっぱり炒めてみました。

材料 (4人分)

長さ15㎝分くらい
桜エビ
生(なければ乾燥でも)40㌘
アスパラ
3本
大さじ1
醤油
大さじ1/2から1
少々

1

長芋は太めの短冊切り
アスパラは斜め切り。

2

フライパンにゴマ油をひき、
アスパラ、桜エビ、長芋
の順に炒め、酒をふってさらに炒め、仕上げに醤油をふってできあがり。
長芋がしゃきしゃきしている感じで。

コツ・ポイント

この生の桜エビは「うめーら焼津」さんで手に入ります。
http://www.all-yys.com/yaizu/

このレシピの生い立ち

レシピID : 36699 公開日 : 01/12/08 更新日 : 01/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/07

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リピです♩かき揚げ以外の食べ方を探していたので助かりました^ ^

tonapan

リピもありがとうございます!彩りがキレイでおいしそうです!

10/12/21

First tsukurepo mark
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1口食べただけで両親が「これまた作って」定番決定♪ご馳走様でした

ちゅるま

ありがとうございます!喜んで頂けて嬉しいです!