豆腐入りパウンドケーキ

豆腐入りパウンドケーキ
どっしりしっとりパウンドケーキ。薄力粉を少々減らして豆腐を入れてみました。

材料 (11-21cmパウンド型)

薄力粉
150g
豆腐
100g
3個
80g
砂糖
80g
ヨーグルト
40g

1

写真

大き目のボールにマーガリンと砂糖を測り入れて、ゴムベラですり混ぜる。

2

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1のボールに卵を割り入れ、最初はゴムベラで卵をほぐしながらざっくり混ぜ、続いて泡だて器でぐるぐるよく混ぜる。

3

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マーガリンの塊が少々残るのはしょうがないと割り切って、ヨーグルトと豆腐を加えて、ぐるぐるとよく混ぜる。

4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、3に振るい入れ、ゴムベラでざっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。

5

パウンド型にオーブンペーパーなどを敷き、4のタネを流しいれる。

6

余熱なし150度のオーブンで60分焼く。

7

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熱々なので、気をつけて取り出してください。切り分けてどうぞ。

コツ・ポイント

砂糖を少なめにしてあります。子供用にはジャムやはちみつをかけてどうぞ。

このレシピの生い立ち

薄力粉200g、マーガリン120g、砂糖120gのレシピでしたが、カロリーをすくなくしようと試みました。
レシピID : 366990 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/07

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来てうれしい仕上がり☆素敵レシピありがとう♪

ミニチュアバジル

焼きあがりが素敵。上手に作ってもらってありがとうございます。