カボチャの煮物にひと工夫でびっくりの旨さ

Name: カボチャの煮物にひと工夫でびっくりの旨さ
Ingredients: カボチャ 300g～400g; ダシ汁 カップ ２; みりん 大 ２; 醤油 大 １; 鰹節 パック １袋; 豆乳 大 ３; 水溶き片栗粉 大 1

Description

ロロンカボチャ、もしくは万次郎カボチャ？切ってみたらまっ黄色！早速、煮物に。

300g～400g

ダシ汁

カップ２

みりん

大２

醤油

大１

パック１袋

大３

大 1

カボチャは時期や種類によって甘さが違います。甘味は少し控えめにして調理して、後で味を足すのがコツです。

あっさりとしたカボチャの甘味と豆乳のまろやかさがあいまって、カボチャの和風クリームシチューと言ったお味。パンにもグッド。

種は洗って干して、保存。時期が来たら畑に撒きます。種の保存は大切です。種は大事にしましょう。

レシピID : 3670166 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06