シンプル☆シュリンプカクテル

シンプル☆シュリンプカクテル
カクテルソースにわさびを加えて。あっという間にオシャレな前菜の出来上がり♪キリッと冷えた白ワインによく合います。

材料

エビ
20尾
※ケチャップ
大さじ5
※わさび
小さじ1/2
※タバスコ
数滴
少々
少々

1

※を全てボールに入れ、よくかき混ぜる。エビはよく洗い、爪楊枝などで、背綿を取り除く。(エビは皮付きのまま)

2

小鍋に水を入れ、沸騰してきたら、塩、三温糖を入れる。

3

再度沸騰してきたら鍋にエビを入れる。3回ほどかき回して、すぐ火を止め、フタをして5~10分ほどそのまま放置する。

4

茹で上がったエビをザルにあげて少し冷ます。冷めたら殻をむいて器に盛る。

コツ・ポイント

小鍋に入れる水の量は、エビ全体がかぶるくらいです。それに入れる塩、三温糖は味見をして、あまりしょっぱくならないようにして下さい。エビをぐらぐら茹でるとパサパサになりますので注意。わさび、タバスコはお好みで調整して下さい。このカクテルソースは茹でたカニにも、合います。

このレシピの生い立ち

アメリカで食べた味が忘れられなくて。ホースラディシュが手に入りにくいので、わさびで代用してみました。
レシピID : 367021 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/01/17

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子供達も喜んで食べてくれました。有難うございます。

auemom

お子さん方に気に入って頂けて嬉しい♪ありがとうございました☆

14/12/22

写真

クリスマスパーティーに♬前菜の王道ですね!美味しかったです♡

ぼのつま

尾頭付きで豪華ですね!作って頂いてありがとうございました☆

12/11/15

写真

今日はボジョレーヌーヴォーの解禁日だったので、おつまみに♪美味☆

madoka-mama

オシャレです~♪作って頂いてありがとうございました☆

12/04/29

写真

ソースうま~って褒められました!一生このレシピで決定(^-^)♪

食の記憶~Kaori

気に入って頂けて嬉しいです♪作って頂いてありがとうございます