簡単！牛肉のプルコギ丼☆

＜下準備＞
にんにく・みじん切り。
鷹のつめ・種を取って輪切り。
玉ねぎ・1ｃｍの千切り。
人参・0,5ｍｍの斜め切り。

お鍋にサラダ油を入れ、にんにく、鷹のつめを入れ、香りが立つまでしばらく熱する。香りがしてきたら、１の野菜を加え、いためる。

少しいためたら、牛肉を加え軽くいためる。牛肉の色が少し変わったら、☆の調味料を加える。

丼にご飯を盛り、上から４をかけ、最後に真ん中に卵黄をのせて出来上がり。