たけのことこんにゃくの煮物

たけのことこんにゃくの煮物
中華ちまきを作ったときに余ったたけのこの水煮で、崎○軒風の筍の煮物を作ってみました♪

大好きなこんにゃくも小さくちぎって一緒にいれてみたら、お弁当にもぴったりの一品になりました。

材料 (4人分)

たけのこ水煮
200g
こんにゃく
1枚
100cc
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

たけのこは1cmの角切りにする。大きめでもOK。こんにゃくは下ゆでして臭みをとり、水洗いしてから手で小さくちぎる。

2

鍋にだし、調味料、たけのことこんにゃくを入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして煮込む。

3

途中味をみて、適宜調節。水気がなくなったら出来上がり~

コツ・ポイント

味付けは薄めにするも、濃い目にするもお好みで。崎○軒のシウマイ弁当に入っている煮物は、私にはちょっと濃いので、上記通りに作るとかなりさっぱりした味になります。今回は水煮を使いましたが、丸のたけのこがあればぜひそれで。

このレシピの生い立ち

中華ちまきを作ったときに水煮が余ったので、シウマイ弁当のアレを作ろうと思い立ちました(笑) 途中で「もうちょっとボリュームを出したいなぁ」と思い、冷蔵庫にあったこんにゃくを投入。たけのことの相性もばっちり!美味しくできました♪
レシピID : 367050 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

17/07/29

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優しい味でおいしかったです!お弁当にも入れました♪リピします☆

さきこけし

掲載遅くなってごめんなさい!汗 つくれぽありがとう!

14/05/27

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一味でチョイ辛に~ 今度はもう少し甘くしてお弁当に入れたいです♪

tomoyofeb5

お弁当にもよく合いますよね♫つくれぽありがとう!

14/02/15

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両方好きな食材で味も染みて美味♪息子も完食!

umizora

嬉しいコメントありがとうございます^^

14/02/13

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ニンジンもイン!旦那に美味しいって誉められました(^^)

RIKIMAM。

人参も彩りよくてかわいいですね!つくれぽありがとう^^

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