牛細切れ肉とキャベツのにんにく醤油炒め☆

牛細切れ肉とキャベツのにんにく醤油炒め☆

Description

柔らかい牛細切れ肉とキャベツの美味しい
にんにく醤油炒め♪♪
白いご飯が進みます(^∀^)

材料 (4人分)

牛細切れ
200g
玉ねぎすりおろし
1/2個分
コショウ
少々
キャベツ
1/4個(約300g)
人参
1/4本
コーン
大さじ3
☆醤油
大さじ2.5
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ2

作り方

1

写真

玉ねぎはすりおろし、食べやすく切った牛肉とコショウを混ぜてラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせる
☆印は混ぜ合わせる

2

写真

にんにく、人参は薄切りに、キャベツはざく切りにする。コーンは水気を切っておく(冷凍コーンならそのままでOK)

3

写真

フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかける。
にんにくの香りがしてきたら汁気を切った牛肉を入れて中火で炒める

4

写真

牛肉に8割火が通ったら人参を入れて少ししんなりするまで炒める。

5

写真

キャベツを加えてしんなりするまで炒めたら☆印をもう一度混ぜてから加え、2〜3分炒める。

6

写真

コーンを加えてざっと混ぜたら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
一度グツグツさせたら火を止めて出来上がり♡

コツ・ポイント

牛肉を炒める時は、汁気は切って、玉ねぎはそのまま炒めてください♪

このレシピの生い立ち

牛細切れ肉を使った料理は加熱すると固くなるのが嫌だったので、玉ねぎのすりおろしに漬けてから調理しました♫


レシピID : 3670628 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

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