超簡単!ノンオイル☆ラタトゥイユ・・風

超簡単!レシピというほどでもありませんが、おいしくできたので・・・。好きな野菜を好きなだけ!

材料 (5人分・・ぐらい)

トマト
1個
なす
1本
かぼちゃ
2~300g
タマネギ
1/2個
にんじん
1本
塩・胡椒
適量
100cc

1

野菜を食べやすい大きさに切ります。

2

トマト以外の野菜をレンジで3分ほど加熱。

3

全部の野菜をフライパンに放り込み、水を加えて煮ます!塩・胡椒で味付けて完成です。

コツ・ポイント

2のカボチャやにんじんは様子を見ながら好みの堅さに。3分じゃ堅いかも?私は堅い方が好きなので・・・。
他に、ピーマン、パプリカ、ブロッコリー、大根・・・とにかくある野菜なんでも入れて良いと思います。

このレシピの生い立ち

野菜が中途半端にたくさん残っていたので、ラタトゥイユって奴を作ろうかなーと思って・・・でも油を使うのがイヤだったので、勝手に改良しました。これはラタトゥイユといっていいのだろうか・・・・。
レシピID : 367090 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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