たけのこのあらめに

たけのこの季節によく作ってもらいました。

材料 (4人分)

たけのこ
中くらいの物1本
あらめ
乾いた状態で30g
しょうゆ
大2
大1

1

あらめを水で戻す。

2

ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。

3

たけのことあらめを入れて煮る。しょう油・みりんで味付けする。

4

あらめが軟らかく煮えれば出来上がり。

コツ・ポイント

あら目はほそく刻んだものを売っているので早く煮えると思います。味付けはお好みで・・・。ワカメを使うときと同じで良いかな?

このレシピの生い立ち

よくたけのこの季節に作ってもらいました。ワカメより、あらめをよく使ってました。あらめ・・・特に幅広いあらめが手に入らなくてつくっていません。探してつくりたいです。
レシピID : 367094 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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