簡単!スイートポテト☆アレルギー対応

簡単!スイートポテト☆アレルギー対応
砂糖、乳製品、卵なしです。おいしいお芋なら、甘味を入れなくても十分☆

材料

さつまいも
皮つきで400gくらい
大さじ5
なたね油
小さじ2
メープルシロップ
大さじ1
小さじ1/3
黒ごま
適量
(お好みで)ラム酒
小さじ1/2

1

焼き芋器があれば、さつまいもを焼き芋にする。
なければ、蒸すかゆでるかでやわらかくする。

2

さつまいもをかたまりがなくなるまでつぶし、豆乳、なたね油、メープルシロップ、塩、お好みでラム酒を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

3

アルミカップに入れる。絞り出しにしてもできるが、裏ごししてないので口金の大きいもので。

4

5

6

お好みで卵黄を塗り、黒ゴマをのせる。

7

オーブンを170~180℃に余熱し、12~13分焼く。

8

写真

できあがり!

9

コツ・ポイント

卵黄は塗るときれいですが(アルミカップの白の方)、アレルギーがある方などには(アルミカップのピンクの方は卵黄を塗ってません)もちろん塗らずに(^ー^)材料も、なたね油がなければ、他の油でも代用可。メープルシロップがなくて砂糖OKの方は砂糖20g位を。アルミカップはチョコレート作り用のひとくちサイズの大きさです。100円ショップで買いました。

このレシピの生い立ち

長い間台所で眠っていたさつまいもを何にしようかと、とりあえず焼き芋に。
さぶ餅さんの ID299888を参考にさせて頂き、砂糖・卵・乳製品を使わないレシピにしました。
レシピID : 367135 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さぶ餅 2007年04月29日 23:06
雪豆大福さん、コンバンワ..φ(´ー`*)
さきほどは、スイートポテトのタルト風のつくれぽと、
アレンジレシピを送って頂いて有難うございました♪( ´∀`)
クックパッドがきっかけで、こうして様々なアレンジが生まれて、
雪豆大福さんのように「アレルギーがある方でも大丈夫なレシピ」
などなど、幅がひろがるのってとても素敵ですね♪
早速掲載させて頂きましたヽ(´▽`)/
リンクを貼って貰えてとっても光栄です!

のろまな私ですが…これからもどうぞ、よろしく
お願いします(/ ´▽`)ノヽ(´▽` \)
雪豆大福 2007年04月30日 21:21
こんばんは。
コメントありがとうございます☆
そうですね、レシピがレシピを呼ぶ・・・!
夏みかんを何に使おうかなと検索してたら、おいしそうなサブレが!
と見たらまたまたさぶ餅さんのでした。
センスがすごすぎ・・・!
またのぞきに行きます。よろしくお願いします。
(^^)