もやしとにらの豚肉炒め

もやしとにらの豚肉炒め
定番の野菜炒めですが、我が家の困ったときの救世主です。

材料 (5人分)

豚肉
150g
もやし
1袋
にら
1把
ふなしめじ
1袋
エリンギ
2~3本
1かけ

1

しめじは、石付きを切り、細かく分ける。
エリンギは、半分に切り、縦に薄切りする。
ニラは、5センチの長さに切り、もやしは先にさっと茹でる。
豚肉は、食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンに、サラダ油大さじ1を入れ、にんにくを入れて火をつけて、香りがたったらしめじ、エリンギを炒める。
油が回ったら、肉を入れ炒め、色が変わったら、もやしを入れる。

3

もやしも混ざったら、ニラを入れ炒め、塩コショウをし、中華の素を大さじ1ふり、オイスターソースを大さじ1入れて、全体に混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

基本的に何を入れてもいい野菜炒めです。
中華の素、オイスターソースを入れれば、どんな野菜を炒めても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

我が家のお助けレシピw
結構安上がりレシピだったりします(。→ˇ艸←)ププッ
レシピID : 367136 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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