かつおときのこ達の甘辛煮

かつおときのこ達の甘辛煮
かつおのタタキが残ったら即作ります。甘辛度合いがたまりません!!お酒のアテにどうですか~★
ご飯にも合いますよ~★
一度お試しあれ!!!

材料

かつお
100グラム
えのき
1袋
シメジ
1パック
ゼンマイ(水煮)
100グラム
きゅうり
1本
大さじ1
醤油、水
大さじ2
砂糖
大さじ1と2分の1
100CC
○砂糖
小さじ2分の1
○薄口醤油、みりん
小さじ2

1

かつおを適当な大きさにきります。
鍋に酒、醤油、砂糖、水を入れ沸騰したらかつおを入れて煮汁がなくなるまで煮ます。

2

ゼンマイは湯通しして、適当な大きさに。きのこ、きゅうりも適当な大きさにきる。

3

他の鍋に○の調味料lをいれぜんまいを煮る。煮汁の量が半分になればきのこを加えて煮る。

4

器に1をすりつぶしたものと3を混ぜ合わせ出来上がり★

5

コツ・ポイント

わざわざかつおを買ってでも作るほどの美味しさだと私は思います(゚艸゚*)プププ

このレシピの生い立ち

昔、本で見て作ったら美味しいので書き写しておきました。
確か錦糸卵も入れていたと思いますが、私は入れてません!!
レシピID : 367171 公開日 : 07/04/30 更新日 : 10/05/26

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