鮪の韓国山かけ

鮪の韓国山かけ
チャンジャとマグロを和えました。酒の肴に・・・

材料 (2人分)

100g
チャンジャ
100g
長ねぎ
1/3本
100g
韓国海苔
1/2枚
小匙1
にんにく、しょうが
少々
うずらの卵
1個

1

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鮪は一口大の、ぶつ切りにする。

2

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ごま油、にんにく、しょうがを合わせる。

3

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鮪を漬け込み、しばらく置く。

4

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ネギを斜めの薄切りにする。

5

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チャンジャを加える。

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良く混ぜる。

7

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韓国海苔を契り入れる。

8

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山芋は皮をスプーンで削り取り、ビニール袋にいれ麺棒などで、歯ごたえが残る程度に叩く。

9

器に山芋を盛り、鮪和えを乗せる。うずらの卵を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36719 公開日 : 01/12/08 更新日 : 01/12/08

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