カラダも喜ぶ☆ケールチップ♪

Name: カラダも喜ぶ☆ケールチップ♪
Yield: ケール1束分
Ingredients: ケール 1束; オリーブオイル 適量; 塩、胡椒 適量

Description

ポテチの代わりにケールチップはどうですか？ケールにはカラダが喜ぶ食物繊維はもちろんカロチン・カルシウム・鉄・リンなどのビタミン・ミネラル類も豊富に含んでいるそうです。しかもメラトニンを多く含んでいるそうで、若返りにも効くらしいです♪♪

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材料（ケール1束分）

ケール

1束

オリーブオイル

適量

塩、胡椒

適量

作り方

1

下準備：オーブンをブロイルに設定して温めておきます。(285℃以上)
2

ケールは洗って水気をよくきっておきます。
3

ケールを縦半分に切り5cmほどの大きさに切ります。
4

クッキングシートの上にケールをのせ、オリーブオイルを適量かけ塩＆胡椒で味付け。オイルは少量で。手を使ってワサワサ混ぜます。全体にオリーブオイルがほんのりコーティングされればOK。
5

温めておいたオーブンで5分位焼きます。熱が均等にいきわたるように途中で1度全体を混ぜ合わせます。焼き色が付いたら出来上がり。少し冷ましてからいただきま～す。

コツ・ポイント

味付けはお好きなものでOKです。その代わり液体の味付けは止めましょう。少しパルメジャーノを振りかけてもおいしいよ。

焦げ付きが早いので気を付けて！

このレシピの生い立ち

このレシピは友達のジュリアから教わったものです。あまりケールの使い道を知らなかったけど、これは簡単に出来てしかもおいし～♪　Googleとかでケールの検索をすると色んな効用が見つかります。
ケールの効用・効果
*肝機能を高める。
*血中のコレステロールを低下させ、高血圧症を改善する。
*血糖値を正常に戻す作用がある。
参考文献：健康食品百科／西崎統・今西省吾共著（ブレーン出版）

レシピID : 367246 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30