旬の余り物☆あさりとたけのこの佃煮風

旬の余り物☆あさりとたけのこの佃煮風
潮干狩りの季節。おみそ汁のあさりと、たけのこの煮物の余りをおいしくリサイクル☆お弁当の付け合わせにも♪

材料

あさり(身)
50g
たけのこの煮物
50g
しょう油
小さじ1
大さじ1
おろししょうが
小さじ2

1

たけのこは粗く刻み、あさりは殻を外す。

2

全ての材料を鍋に入れて煮立たせ、汁気が飛んだら出来上がり(^o^)/

コツ・ポイント

今回は味噌汁の具のあさりと、たけのこ煮のあまりを使っているので、おしょう油は控えめです。ゆでたけのこなどを使うときは、おしょう油の量を少し増やしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

おみそ汁用のあさり・・いつも「なにかに使えないかなあ」って思ってました。だしをとったあとでも、あさりの風味は健在でした♪
レシピID : 367264 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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