木の芽(あけび)のワサビマヨネーズ添え

木の芽(あけび)のワサビマヨネーズ添え
春の恵み(*^^)v摘み立ての木の芽(あけびのツルの新芽)を茹でて、ワサビマヨネーズで…!

材料

木の芽(アケビの新芽)
適量
ワサビ(刺身用小袋)
2.5g
マヨネーズ
お好みで
しょうゆ
おこのみで

1

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摘み立ての柔らかいあけびのツルです!

2

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茹でるときれいな緑色に・・・茹でて少し水にさらす

3

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食べやすい長さに切り、ワサビマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

お好みで、食べるときにしょうゆをかけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家の庭で摘んだ新芽です!少し苦みがある木の芽は、生卵の黄身としょうゆで食べるのですが、マヨネーズと和えると(*^^)vほんのりした苦みを楽しむ山菜です!
レシピID : 367280 公開日 : 07/04/30 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/08

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木の芽の苦みに山葵マヨがツンと心地よいおいしさ☆新しい発見でした

ゆずゴーヤ

ゆずゴーヤさん、ありがとうございます(´艸`*)

13/04/25

First tsukurepo mark
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木の芽の食感が大好き。ワサビマヨあいますね。麺つゆをかけました。

ぴよ29

うれしい~(*´艸`*)ありがとうございます♪