糖質制限 豆腐クリーム海老グラタン

糖質制限 豆腐クリーム海老グラタン
小麦粉不使用で豆腐クリームで作りました。
一皿10g以下の糖質オフなグラタンですので皆さんぜひ作ってみて下さい(^^)

材料 (2皿分)

絹ごし豆腐一丁 糖質4.4g
260g
★冷凍むき海老 糖質0g
200g
★玉ねぎみじん切り糖質4.2g
100g
★しめじみじん切り 糖質1.3g
100g
バター 糖質0g
20g
生クリーム1.5g
50g
白ワイン 糖質0.2g
20g
コンソメ 糖質2g
適量
塩コショウ 糖質0g
適量
乾煎りしたらパン粉 糖質3g
5g
ピザ用チーズ 糖質0g
適量
粉チーズ 糖質0g
適量

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★をバターと塩コショウで炒めて白ワイン、生クリーム、コンソメの順で入れて煮込み、最後に豆腐クリームを入れて混ぜます。

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写真

混ぜた後はグツグツ煮込まないようにします。あまりやると分離します。

3

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味が整ったらグラタン皿に移しとろけるチーズ、粉チーズ、パン粉をかけます。

4

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オーブンで焼き目をつけて完成です。
オーブンのグリル機能やトースターでオッケーです。

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糖質オフの唐揚げもよろしくお願いしますm(__)m
ID:3350244

コツ・ポイント

乾煎りしたパン粉を使う事で早く仕上がります。
あまり加熱しすぎると豆腐クリームが分離してポロポロした食感になります。
混ぜ込む時や焼き目をつける時はご注意下さい。
ソースの粘度はお水で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

糖質制限ダイエット中です。小麦粉を使わず豆腐でグラタンを作りたくて試行錯誤しています。
姉妹レシピのチキングラタンもよろしくお願いします。
ID:3245957
レシピID : 3672829 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/09/06

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とても美味しくお腹いっぱいです。ありがとうございました♡

じゃここ・ω・

お腹いっぱい食べれるのって最高ですよね(^^)

17/09/10

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とっても美味しくできました\( ˆoˆ )/

ma___111

遅れてすみません( ;∀;)レポありがとうございます^_^

17/04/10

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とても美味しかったです♡また作ります♡夫婦でダイエットしています

mako♡♡♡

レポありがとうございます♫俺もダイエット頑張ります♫

17/01/25

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美味しかった〜。また作ります

ハートキャンディ

レポありがとうございます^_^またぜひ作ってください♫