高菜パスタ

高菜パスタ
栄養も旨味もたっぷりで、ピリッと辛いパスタです★

材料 (2人分)

パスタ
2人分
ツナ缶
1缶
辛子高菜
好みの量
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
しめじ
1/3株
1かけ
シエロオリーブオイル
大さじ1
大さじ2
大さじ1
塩コショウ
適量
バター
大さじ1

1

熱していないフライパンにツナ缶を汁ごとあけておく。みじん切りしたにんにくも入れて、オリーブオイルをたらしてなじませておく。

2

玉ねぎを薄切り、にんじんを千切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。

3

フライパンを熱してツナとにんにくを炒める。いい香りがしてきたら2の具材を入れて、途中で酒・みりんも加え、しんなりするまで炒める。(中~強火

4

パスタをゆで始める。3のフライパンは塩コショウして濃い目に味付けし、高菜を好きなだけ入れて炒めたらいったん火を止めておく。

5

パスタを1分程早めにゆで上げたらフライパンを弱火で熱して、パスタとゆで汁(お玉約1杯分)を入れる。バターとめんつゆも加えて全体をよく混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

具材は何でも好きなものをプラスしてみてください。今回はピーマン、白菜も入れてみました。めんつゆを醤油に変えてみても♪

このレシピの生い立ち

高菜チャーハンが美味しいからパスタでもいけるだろうと思って作りました。
レシピID : 367339 公開日 : 07/04/30 更新日 : 09/08/11

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