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黒砂糖と牛乳を鍋に入れて、かき混ぜながら、沸騰させないで、黒砂糖を溶かす。溶けたら、火からおろし、室温まで冷ます。
薄力粉+重曹+ベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
室温に冷ました黒砂糖(+牛乳)をボールにうつし、全卵2個を加えて混ぜる。さらにサラダ油を加えてクルクル。よく混ざり合ったところで、振るっておいた粉類を入れて、ダマがなくなるまで、混ぜあわせる。30~1時間ほど生地を寝かせます。
生地を寝かしたら、アルミに生地を流し込み、強火で10分蒸したら完成!!
黒ごまをトッピングしても美味しいですよ~♪
なるほどぉ!私も今度からは!だって形がいびつですもんね(笑)
フライパンやレンジを使うと早いですよね!つくれぽ感謝♥
粒あん!!!素敵!!食物繊維もとれていいですね♥つくれぽ感謝