バナナラムフランベソースのアイスクリーム

カフェスタイルのアイスクリームってこんな感じ!

材料 (2人分)

バナナ
1本
粉黒砂糖
大匙 2
ラム酒
50cc
バター
20g
ローストナッツ
砕いて 小匙 1
アイスクリーム
バニラ チョコなど好きなだけ

1

バターでスライスしたバナナをソテーし 粉黒砂糖を全体に振り カラメル状になるまで じわじわと加熱して バナナにからめ ラム酒を振ってフランベして 熱々をアイスクリームに回しかけ ナッツを散らす

コツ・ポイント

ラム酒の量や フランベ具合は好みで加減してくだせい キャラメリゼする時はくれぐれも焦がし過ぎないようにネ

このレシピの生い立ち

こじゃれたカフェで よく出てくるスタイルのアイスクリームですね これだけでバニラアイスが かなりオシャレさんになります
レシピID : 367359 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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