しお豆チーズピザ

しお豆チーズピザ
「しお豆レシピコンテスト」最優秀賞。しお豆とチーズの組み合わせは抜群です!チーズのパリパリが美味しいおつまみレシピ。

材料 (2人分)

とろけるチーズ(細)
60g
ぶなしめじ
20g
しお豆
30g
醤油
1g

1

ぶなしめじを手でちぎり、電子レンジ600Wで30秒間加熱します。醤油をさっと和えておきます。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、チーズを丸くなるように広げ、加熱します。

3

チーズが溶けてきたら、ぶなしめじ、しお豆をバランスよく並べます。

4

チーズのふちが色付き、カリカリになってきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。

5

もう一度ひっくり返して、チーズが平らになったら出来上がり!

6

お好みでブラックペッパーをふりかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

☆具材を並べる時は、ぶなしめじをまず並べて、その後中心部から幅が均等になるようにバランスよくしお豆を置いていくと、丸い形のまま仕上がります。

このレシピの生い立ち

2016年1月、新潟医療福祉大学の協力により健康栄養学科の3年生5名による「しお豆シリーズを使った健康・時短レシピ」をテーマとしたレシピコンテストを開催。その中で最優秀賞に選ばれたレシピです!
レシピID : 3673782 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

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