だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物

だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物の画像

Description

常備してあと1品という時に便利♪

グリーンの彩りも入って
お弁当にもぴったり。

材料

1本(200g)
サラダ油
大さじ1
カップ3/4
●砂糖
大さじ1
●だし醤油(ID: 3647560)
大さじ5

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて水にさらし、縦2つに切って斜め薄切りにし、水に放してアクを抜く♪

  2. 2

    じゃこに熱湯をかけ、水をかける♪

  3. 3

    たっぷりの沸騰湯に塩少々(分量外)を入れ、グリーンピースを3分ゆでて、ざるにとる♪

  4. 4

    鍋に油を熱し、水気をきったごぼうを入れて炒め、油がまわったら●とじゃこを加え、ふたをして弱火で15分煮る♪

  5. 5

    グリーンピースを加えて3分煮る♪

コツ・ポイント

ごぼうは太すぎるものは“す”が入っていたりスジばって固いことがあるので、なるべく細めのものを選ぶといいですよ♪

このレシピの生い立ち

グリーンピースの時期によく作ります♪
レシピID : 3673810 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ほそあず
ちくわもプラスして作りました(^○^)美味しかったです!