材料適当なはやうま朝食の画像

Description

「しお豆レシピコンテスト」優秀賞。時短レシピで今回のテーマにぴったり。全体の具材バランスも良く、一皿で完結するのも◎!

材料 (1人分)

1人分(約100g)
キャベツの千切り
20g
10g
しお豆
20g
1個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
15g

作り方

  1. 1

    耐熱皿にごはんを入れ、その上に軽く塩コショウをふります。

  2. 2

    キャベツの千切りを、真ん中が少しへこむようにごはんの上に乗せます。(このくぼみに卵が入ります。)

  3. 3

    真ん中に卵を割り入れ、そのまわりにしお豆、コーンを盛り付けます。

  4. 4

    マヨネーズをかけ、オーブントースターで3~4分加熱して出来上がり!

コツ・ポイント

☆お好みでツナを加えても美味しいです。その場合は、3のしお豆、コーンと一緒に盛り付けてください。

このレシピの生い立ち

2016年1月、新潟医療福祉大学の協力により健康栄養学科の3年生5名による「しお豆シリーズを使った健康・時短レシピ」をテーマとしたレシピコンテストを開催。その中で優秀賞に選ばれたレシピです!
レシピID : 3673820 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

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