簡単!豆腐のなめこ梅あんかけ

簡単!豆腐のなめこ梅あんかけ
暑い時期にピッタリです。食欲がない時もツルッと頂けます♪
ご飯や素麺、うどんに掛けても美味しい。

材料 (4人分)

豆腐
2丁(600g)
なめこ(えのき可)
200g
●梅(小)
4個
小さじ1
大さじ1
大さじ1/2~1

1

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梅は種を取りたたいておく。
なめこは水洗いしておく。

2

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なめこを鍋に入れ火(弱火)を付ける。

3

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水分が出てきたら●を入れ煮て、冷まして瓶(タッパ)に入れ冷蔵庫に入れる。食べる時に豆腐にのせて♪

コツ・ポイント

お好みで、大葉、ゴマ、とろろ昆布などをトッピングすると美味しいです。ご飯やうどんにも美味しいですよ♪
醤油は梅の塩分で調節して下さい。濃い目が、お勧め!

このレシピの生い立ち

夏の暑い時に・・・♪サッパリ食べたくて!
レシピID : 367386 公開日 : 07/05/08 更新日 : 07/05/08

このレシピの作者

高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑) なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥ 簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥ 頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪ いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (24人)

17/06/23

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「なめこ」にためらいがあったのですが、とても美味しかったです!

なーなちゃん

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー`*人)ありがとう❤

15/05/15

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さっぱりしていて気に入りました!また作ります♡次はうどんに♪♪

うーろん♡

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー`*人)ありがとう❤

14/08/07

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梅で疲労回復☆ご飯にも素麺にもかけたいからまた作ります!

ままばなな1020

暑い時期はサッパリ梅で疲労回復(*^0^*)ありがとう❤

12/07/02

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梅の風味が食欲をそそります♪これからの季節何度も食卓に並びそう♪

せんちこ

暑い時は梅の風味がサッパリ良いですよね✿^。^✿ありがとう❤

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