簡単素朴な*全粒粉のメープルクッキー*

簡単素朴な*全粒粉のメープルクッキー*

Description

バター・卵無し。
砂糖の代わりにメープルシロップを使用して焼いた全粒粉クッキーです!
シンプルな材料で素朴な味わいです。

材料 (天板1枚分)

薄力粉
70g
全粒粉
50g
ひとつまみ
メープルシロップ
40g

作り方

1

写真

ボウルに
薄力粉・全粒粉・塩を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。

2

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メープルシロップとオリーブ油を器に入れ混ぜ合わせる。
ボウルの真ん中をくぼませて加えゴムベラでよく混ぜ合わせる。

3

写真

生地がしっとり柔らかめにまとまるまでよく混ぜる。
生地をひとまとめにする。

4

写真

生地をラップで挟み、めん棒で薄く伸ばす。
お好きな型で型抜きしオーブンシートを敷いた天板に並べる。
フォークでピケする。

5

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170℃に予熱したオーブンで
13〜15分ほど焼く。
焼けたら天板のまましばらく冷まし網の上に乗せて冷ます。

コツ・ポイント

生地を薄めに伸ばした方が、カリッと焼き上がります。
体に優しい材料なので、お子さまにもオススメなクッキーです!

このレシピの生い立ち

メープルシロップの風味を活かしたくて
クッキーの材料に使って焼いてみました。
体にも優しい材料のみ使いました!
レシピID : 3674068 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (47人)

20/04/22

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全粒粉とメープルの風味が最高です。娘と型抜き楽しく出来ました。

ハモーサ✩385

20/04/06

写真

目の詰まった生地でコリコリして美味しい! オリーブ油の匂いにメープルの匂いが負けそうだったので次はサラダ油にしてみようかな?

ユキ74

20/02/24

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甘さ控えめで美味しい❤️

幸と樹

20/02/13

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簡単で美味しかったです!!メープルのいい香り〜

タラまよ

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Profile クック0R2ZFP☆ 2017年04月26日 19:28
すみません、質問なのですが
生地自体が纏まらずだいぶ苦戦したのですが
どれくらい混ぜればよいのでしょうか?
配合自体は間違ってないのですが....
それともかなり混ぜるものなのでしょうか?
びすこたん 2017年04月28日 19:30
生地がまとまらないとの質問ですが、オリーブ油かメープルシロップを少し足して調整してみてはいかがでしょうか?