優しい香りのストロベリーヨーグルトケーキ

優しい香りのストロベリーヨーグルトケーキ
出来るだけ砂糖とバターの分量を控えめにしました。ボール一つで出来上がり! 苺の甘味とヨーグルトでしっとりケーキ!!1歳の娘もパクパク食べてます♪

材料

苺(日落ちしたものやジュース用などでも可)
小粒なら10個位
牛乳
100cc
玉子
1個
ヨーグルト
大匙3
バター(今回無塩使いました)
20グラム
砂糖
大匙2
サラダ油
50cc
ストロベリーエッセンス(あれば)
少々

1

苺を5mm角くらいにきります。砂糖とレモン汁をかけてレンジで1分チンします。バターも30秒ほどレンジでチンして溶かしておきます。
ここで、オーブンを180度にあたためておきます。

2

写真

ボールに玉子、牛乳、ヨーグルト、バター(溶かした)、サラダ油、を入れ混ぜます。次にホットケーキミックスを加え、1の苺も入れて更に混ぜあわせます。それから香り付けにバニラエッセンス、ストロベリーエッセンスをふります。

3

写真

ケーキ型の内側にバターを塗って、2を型に流しいれます。
オーブン180度で25分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

砂糖を控えめにしているので、甘味が欲しいときは バナナ(1/2本)のつぶした物を 2で混ぜたり、型に流しいれてから苺ジャムをトッピングしても良いですよ。

このレシピの生い立ち

フレッシュな苺は、そのまま食べたい!でも日落ちした苺は・・・??
なんとか出来ないか・・・と考えました。苺大好きな娘が食べれる、ケーキを!と思い美味しく出来上がりました!旦那さまにも好評です!
レシピID : 367431 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/20

First tsukurepo mark
写真

しっとり、イチゴの甘みがほんのり、おいしいケーキができました。

Hamatama

苺のつぶつぶが美味しそう♪素敵なケーキ有り難うございます

ぶぶくん 2007年05月11日 22:27
えりっこりこさん、今晩は♪

日記にコメ出来なかったので、こちらにごめんなさい(>_<)
おからパンのつくれぽありがとうございました~
バターを付けて食べてくれたのですね。
そう言えば私って何も付けずに食べる事が多かったです。
バター、マフィンみたいで美味しそうですね~
今度やってみます♪

ホントにありがとうでした(*^_^*)

えりっこりこさん、良い週末を~♪
ぶぶくん 2007年05月11日 22:28
あっ、ごめんなさい(>_<)
ぶぶくん 2007年05月11日 22:29
えりっこりこさん、今晩は♪

日記にコメ出来なかったので、こちらにごめんなさい(>_<)
おからパンのつくれぽありがとうございました~
バターを付けて食べてくれたのですね。
そう言えば私って何も付けずに食べる事が多かったです。
バター、マフィンみたいで美味しそうですね~
今度やってみます♪

ホントにありがとうでした(*^_^*)

えりっこりこさん、良い週末を~♪
ぶぶくん 2007年05月12日 10:37
えりっこりこさん、おはようです♪
お返事ありがとうね~^ ^
そうなの、いつの間にか色々な味が増えてしまって(^^ゞ
元々はダイエット目的で作ったレシピなのに、つい食べ過ぎるし思った以上に自分がハマってしまったの 笑
良かったら他の味もお試し下さいね~
これからも宜しくお願いします(*^_^*)

hitomi♡ 2007年06月08日 19:02
えりっこりこさん、ぶぶくんこんばんは!

日記がまだのようなので、こちらにおじゃましました。
今日は、パンナコッタにつくレポを有難うございました(0^ー^0)
葡萄のソース、美味しそうでしたね❤

1歳のお嬢さんがいらっしゃるんですね☆
きっと可愛らしいいさかりでしょうね!
ヨチヨチ歩き始めたり、だんだん目が離せなくなるけど、日々成長する姿、楽しみですね!
これからも、仲良くしてくださいね♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)