カリッと食感☆ミルククッキー

カリッと食感☆ミルククッキー
ちょっと手が込んだ抜き型のクッキーです☆カリッとした食感でおいしいです^^

材料

薄力粉
70g
バター(食塩不使用だといい)
25g
25g
小さじ四分の一
牛乳
小さじ2

1

バターは室温におくか電子レンジを使うかで柔らかくしておき、薄力粉・ベーキングパウダーは振るっておく。

2

バターをボウルにいれ、泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

3

グラニュー糖が少しざらついているうちに牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

4

薄力粉・ベーキングパウダーを再び振るいながら加え、ゴムベラで底から返しては押さえつけるように混ぜていき、粉とバターをあわせていく。

5

生地を四角形等にまとめ、ラップに挟んで包み、冷蔵庫で15分寝かせる。この間にオーブンを170度に温めておく。

6

生地をだし、上からめん棒で厚さ2mm程度に伸ばす。

7

抜き型用の型で(あれば強力粉を軽くつける)生地を抜いて並べる。好みでフォークで穴をあけても可愛い♪

8

170度に予熱したオーブンにクッキングシートを敷き、10分焼いて完成☆

コツ・ポイント

くるみなどを加えて作ってもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

多少手間がかかってもおいしいクッキーが食べたかったので☆
レシピID : 367451 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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