栄養バッチリ☆きのこバターソテーサラダ

栄養バッチリ☆きのこバターソテーサラダ
このサラダで食物繊維がたーっぷり摂れちゃう☆醤油とバターで炒めたきのこがうまい!コーンフレークとごまも入れて栄養たっぷり食べ応えのあるサラダをみんなで食べよ♪♪

材料 (4人分)

エリンギ・ぶなしめじ
各一パック
キャベツ
4分の一個
きゅうり
一本
バター
適量
醤油
適量
塩こしょう
適量
白ごま
適量
コーンフレーク
適量

1

キャベツは千切りに、きゅうりは小口切りにしてごまで和える。きのこは石づきをとり、食べやすい大きさにきってラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

2

フライパンにバターを入れ熱し、きのこを炒める。醤油、塩こしょうで味付けする。

3

ごまで和えたキャベツときゅうりを器に盛り、コーンフレークを混ぜて、2をのせて完成!

コツ・ポイント

きのこや野菜は好きなものを使ってください♪コーンフレークはトップバリュのプレーンタイプを使いました。砂糖ナシがオススメですよー。コーンフレークは最後の方で入れないとサクサクしなくなりあんまり美味しくないです。

このレシピの生い立ち

本でコーンフレークを使ったサラダがあって、それを自分流にアレンジ。本当はもっとオシャレな野菜使いたかったな・・・。レストランのサラダによく入ってる感じの・・・。ま、美味しかったしいいや((笑
レシピID : 367476 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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